Ernährung
Kaum ein Thema im Gesundheitswesen bildete sich die letzten Jahre mehr zum Dauerbrenner als das umfangreiche und komplexe Thema Ernährung. Fast-Food, Fertiggerichte und Tierskandale auf der einen Seite finden ihre Anhängerschar genauso wie Rohkost oder vegane Lebensweise auf der anderen. Wir distanzieren uns von jeder extremen Ausrichtung. Dabei dürfen wir uns durchaus die Frage stellen, ob es sinnvoll erscheint, ein sog. Fertiggericht für 2 Minuten in den Mikrowellenherd zu stellen, um es anschließend innerhalb weiterer 3 Minuten während dem Arbeiten oder Fernsehen hinunter zu schlingen.
Wenn wir uns wieder auf die Natur besinnen und den ein oder anderen Punkt von Verhalten und Lebensweise unserer Vorfahren abschauen, erhalten wir automatisch eine Fülle von Antworten, die nur darauf warten, bis wir sie endlich umsetzen. So können wir uns bewusst dafür entscheiden, unsere Ernährung leicht basisch und gemüseorientiert auszurichtn. Oder auch dafür, nicht unnötig Tiere zu töten oder sie zu quälen nur des Genusses wegen. Vor allem sollten wir uns wieder Zeit für Zubereitung und Essen als solches nehmen. Wir halten ein kleines, aber feines Ernährungssortiment für Sie parat.
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Gut für Säure-Basen-Balance, Darmgesundheit, Verdauung und mehr…
Warum Bitterstoffe im Spray? - diese Frage drängt sich natürlich völlig auf, schließlich enthalten unsere Lebensmittel doch genug davon. Zumindest war das mal so. Allerdings wurden sie unseren Lebensmitteln im Lauf der Jahre systematisch herausgezüchtet. Die Grapefruit von heute hat geschmacklich kaum mehr etwas mit der Pampelmuse unserer Kindheit zu tun und ein Endiviensalat von damals ist doch genau genommen keiner mehr.
Selbst im Bio-Landbau haben die Züchtungsziele leider nichts mit Gesundheit zu tun. Im Fall „Bitterstoffe“ ist das fatal - für unsere Gesundheit!
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